#絲瓜 的季節到囉 以前每到夏天，常常熱到吃不下飯，這時大廚媽媽就會喊：吃絲瓜囉～ 直到長大後才知道原來絲瓜是消暑聖品！ 絲瓜熱量低，100g僅有17大卡，水分則有94.6克，含水量高，營養也超豐富：含有膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素C、葉酸...閱讀更多

  亞植夏日盛產！你天天吃的地瓜葉，原來是隱藏版超級食物！天氣漸漸熱了，這也代表——亞植有機農場的 #地瓜葉 正迎來夏日盛產期啦！ 每天餐桌上最常見的地瓜葉，你是不是以為它只是普通的平民配菜？今天的 #習習蔬蔬 要來顛覆大家的印象！地瓜葉因為生命力強、極度耐熱...閱讀更多

說到臺灣宵夜靈魂--鹹酥雞、熱炒 就會想到那香氣濃郁的香料-- #九層塔   大家是不是都會有個疑問： 九層塔、#羅勒 跟 #打拋葉 到底是不是同一種香料植物呢？ 答案是...是也不是！ 其實九層塔、羅勒和打拋都是脣形花科家族的親戚 它是台灣傳統、最常見的羅勒栽培種 ...閱讀更多

  蔬菜有痕跡或蟲洞？ 在亞植的有機蔬菜上，可能會看到葉菜上有些小小的蟲洞 或是像畫圖一樣的彎曲痕跡。 這些並不是瑕疵，而是自然共生留下的印記，也是 #有機栽培 最真實的樣貌 因為堅持有機，我們不使用化學農藥來驅除害蟲， 而是選擇更溫和、對 #環境友善 ...閱讀更多

#山菠菜不是菠菜 ？！夏季餐桌的神祕嘉賓 大家是不是常在菜市場看到長得很像菠菜， 但名字前面多了一個「山」字的蔬菜？ 今天的 #習習蔬蔬 要來介紹這位餐盤上的神秘客—— #山菠菜！ 山菠菜到底是什麼？ 雖然名字有菠菜，但它其實不是菠菜！比起菠菜，它更耐熱，...閱讀更多

【莧菜家族】亞植莧菜三兄弟，今天你要選哪一種？ 俗話說：「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換。」✨雖然才剛進入 5 月，但隨著天氣漸漸熱起來，亞植有機農場的莧菜家族已經準備好要豐富家裡的夏季餐桌囉！ 去超市看到三種長得不一樣的莧菜，總是猶豫不決嗎？ 別擔心，...閱讀更多

  亞植除了種植有機蔬菜，還會種有機香草唷！ 最近登上舞台的就是...#有機迷迭香 #迷迭香 （rosemary） 是一種常見香草 可長至 1~2 公尺高，具有針狀的葉子 葉片表面呈深綠色，背面較淺，且有細微的白色絨毛 迷迭香含有多種植物生化素 有助於促進新陳代謝、增強體力...閱讀更多

亞植的習習蔬蔬 今天來看看蔬菜界的萬人迷與人人愛 這兩種蔬菜也常常被人誤認 一個是不是還沒長大；一個是不是長太大 他們就是 #牛奶白菜 與 #黑葉白菜 也是之前介紹過的白菜家族的一員https://reurl.cc/GGzl0v   首先來看看白菜萬人迷--#牛奶白菜 牛奶白菜也稱...閱讀更多

有一種菜，名字聽起來超可愛 就是 #塔菇菜 （但它和菇菇一點關係也沒有）   塔菇的本名叫 #塌棵菜 常常被拿來做「上海菜飯」 清脆的口感讓料理更添層次 塌棵菜是十字花科蕓薹的變種 大白菜、小白菜、青江菜、小松菜… 都是它的親戚唷 塔菇（塌棵）菜顧名思義，...閱讀更多

農場蟲蟲鄰居大揭秘Ep.02 你知道嗎？亞植有機農場不只是蔬果的生長地，也是一座充滿生命力的生態園區。這裡住著許多小生物，牠們有的與我們「分享」食物，有的在葉片上留下「藝術創作」。在有機農業裡，我們努力學習與這些小鄰居們和平共存，而不是將他們趕盡殺絕...閱讀更多