很多人第一次看到它都會想：
「它是不是甜甜的？」
沒錯，但是甜菜心的「甜」是經過料理後，散發出的蔬菜自然清甜滋味唷
雖然外表長得很像 #芥藍，但它最大的特色，就是頂端會長出嫩嫩的小花苞
別緊張！花苞不是因為長太大了，而是甜菜心的小特色，吃起來還特別鮮嫩又爽口
少了芥藍的苦味，多了蔬菜的自然甜，讓甜菜心成了大家心中的小甜心
那甜菜心怎麼料理最好吃？因為本身就帶有自然鮮甜，只要蒜頭大火快炒，就能吃出最原始的好滋味
也很適合川燙後淋上醬汁，或加入麵食、湯品一起料理，都十分美味
小提醒甜菜心不用炒太久！
大火快速拌炒約1～2分鐘，就能保留爽脆口感、翠綠色澤與自然鮮甜
