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習習蔬蔬｜牛奶白菜和黑葉白菜｜亞植有機農場

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💡亞植的習習蔬蔬💡
今天來看看蔬菜界的萬人迷與人人愛🥰
這兩種蔬菜也常常被人誤認
一個是不是還沒長大🤏🏻；一個是不是長太大🤔
他們就是 #牛奶白菜 與 #黑葉白菜
也是之前介紹過的白菜家族的一員https://reurl.cc/GGzl0v🏘️
 
首先來看看白菜萬人迷--#牛奶白菜
牛奶白菜也稱作奶油白菜
天生短短小小的非常可愛😍
所以不是還長得不夠大唷
葉柄肥厚，呈白色湯匙形狀，葉色深且有點皺
小小的它有著豐富的營養
富含鈣、鎂、鐵等礦物質、維生素C、維生素K、葉酸及豐富膳食纖維
口感細嫩、味道清甜，烹調方式可炒、可煮，非常萬用👍🏻
接著就是人人都愛的--#黑葉白菜
黑葉白菜顧名思義就是葉色與一般白菜比起來較深
葉子形狀橢圓且平整
菜梗肉厚但富含水分💧、纖維細緻
營養多多含維生素A、C、K、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物
而黑葉白菜最常被誤會的就是菜梗🥲
都會以為它是不是長得太大，擔心口感會偏老
但其實那就是最好吃的部分
清脆且含水的口感令人回味無窮🤤
烹調方式也是非常多元～可炒、可煮
厚實的菜梗快速川燙後還可拿來涼拌食用唷
兩種最快速的別認方式除了身高📏
葉子與菜梗也是很好辨認的唷
❌不要再誤會它們一個還沒長大、一個長太大囉😆
🛒黑葉白菜與牛奶白菜都有機會在農場門市
與官網鮮來選蔬菜箱購買唷😉
農場📍桃園市楊梅區民有路二段588號

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