最近在亞植悄悄成長的是誰呢？
就是在市場中詢問度很高的 #栗子南瓜
栗子南瓜來自日本北海道
外皮為深綠色，果肉呈現金黃色
口感比一般南瓜鬆軟像栗子
一樣
一樣吃下去也有淡淡的栗子香氣
外型可愛的它比一般南瓜還要小一個尺寸
小小的外表下，飽含了滿滿的營養
擁有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素ACE、類黃酮素
還是高鈣、高鉀、低鈉的優質澱粉
值得一提的是南瓜的「β-胡蘿蔔素」是瓜類中的冠軍
顏色較深品種的南瓜皮更是含有豐富的β-胡蘿蔔素
栗子南瓜由外到內都能吃
它的皮較薄，蒸、烤時都可不必削皮一起吃
南瓜籽烘烤後就是營養豐富的零食
含有鋅、鎂和植物蛋白
處理方式是把籽挖出、清洗乾淨、晾乾後加鹽烤熟
不建議生吃，口感差也難消化南瓜料理多樣化
夏季也正是南瓜的產季
在市場上看到各種南瓜不妨都買回家試試看
找到符合自己喜好的南瓜吧～
